Catégories
Pâtes
Portions
6
Temps de préparation
30 minutes
Temps total
1 heure
Quand nous disons qu'il s'agit d'une lasagne végétalienne à base de plantes comme AUCUNE autre... nous ne plaisantons pas. Vous DEVEZ absolument essayer celui-ci!
Ingrédients
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1 paquet de Zoglo's Incredible Sol, de gelé
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1 gros oignon blanc, haché
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Branches de céleri 3, haché
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3 carottes, hachées
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3 gousses d'ail, hachées finement
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1 pot de 680 ml de passata, tomates concassées et égouttées
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2 ½ tasses de bouillon de légumes
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1 boîte de 454 g de pâtes à lasagne
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1 paquet de 200g de Râpés saveur mozza Daiya
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1 paquet de 200g de Râpé façon parmesan Daiya
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Un petit bouquet de basilic frais
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Sel et poivre noir fraîchement moulu
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Huile d'olive extra vierge
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Huile d'olive extra vierge aromatisée au piment
Option
Directives :
Pour le remplissage
Chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande casserole à feu moyen
Faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes avec une pincée de sel et de poivre pendant 7-8 minutes en remuant de temps en temps
Ajouter l'ail et faire revenir encore une minute environ
Ajoutez les Zoglo's Incredible Moudre et couvrir le pot pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le sol ait dégelé
Utilisez une cuillère en bois pour émietter le sol en remuant pour incorporer tous les ingrédients
Ajoutez la passata ou votre sauce tomate préférée dans la casserole (assurez-vous de rincer la bouteille avec le bouillon de légumes pour faire ressortir tous les bienfaits de la tomate)
Ajouter un peu de basilic frais, remuer et laisser bouillir
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 20 minutes
Pour les pâtes à lasagne
Cuire les nouilles à lasagne selon les instructions de l'emballage (vous devrez peut-être travailler par lots si votre casserole n'est pas très grande)
Lorsque les nouilles sont cuites selon les instructions de l'emballage, arrêtez le processus de cuisson en les retirant de l'eau bouillante et en les plaçant dans un grand bol rempli d'eau froide.
Assembler
Préchauffer le four à 425 degrés
Placez les deux paquets de déchiquetage Daiya dans un bol et mélangez
Choisissez votre cocotte préférée et planifiez vos couches... 4 à 5 couches c'est mieux !
Déposer une fine couche de Incredible Sauce moulue au fond du plat
Superposer les feuilles de lasagne, la sauce et le mélange de déchiquetage Daiya
Couvrir d'un papier d'aluminium ou d'un couvercle et cuire au centre du four pendant 15 minutes
Retirer le papier d'aluminium ou le couvercle et cuire encore 10 minutes
Mettre le feu à broil et regarder jusqu'à ce que les bords de la lasagne deviennent dorés (cela prendra environ 4 à 8 minutes)
Laisser reposer les lasagnes 10 minutes avant de les couper en
Garnir de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive ou d'huile d'olive pimentée.
Conseils du chef Pino
Notes : Il est important que vous laissiez refroidir la lasagne végétalienne à base de plantes avant de la servir !
