Directives :

Pour la pâte

1. Diviser la pâte en 6 morceaux égaux d'environ 120 grammes chacun. Rouler en boules

2. Saupoudrez les boules de pâte de farine et placez-les dans un récipient fariné

3. Couvrir et laisser les boules de pâte presque doubler de taille à température ambiante (45-60 minutes)

4. Lorsque le temps est écoulé, placez une boule de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étirez-la en un cercle plat rond de 6 à 7 pouces. (Ma technique consiste à fariner légèrement la pâte tout autour)

5. Placer la pâte sur le comptoir. Aplatissez le centre et créez un bord extérieur à l'aide de votre doigt, en commençant par le bas et en progressant vers le haut. Retournez-le et recommencez, en faisant éclater les bulles d'air qui se forment.

6. Si besoin, retournez la pâte une deuxième fois en l'étirant pour former un cercle parfait (des woks presque parfaits aussi !)

7. Arrosez d'un peu d'huile d'olive extra vierge et étalez-le partout

8. Coupez le parchemin en cercle avec deux poignées pour aider à le placer dans la friteuse à air

9. Insérez la plaque à légumes et le panier dans la friteuse à air et préchauffez à 390 degrés

10. Abaissez délicatement la pâte à pizza dans la friteuse à air et faites cuire pendant 3 minutes

11. Sortir la pizza précuite et la retourner sur une planche

12. Sortez la pizza précuite et retournez-la sur une planche. Le côté cuit croustillant sur le fond

13. Utilisez une cuillère pour appuyer au centre et reformer la croûte extérieure. (C'est la clé d'une pizza friteuse croustillante entièrement cuite !)

14. Procédez ainsi pour toutes les pâtes. Ajoutez vos garnitures et faites cuire 4 à 5 minutes de plus dans la friteuse à air

Pour la pizza à la saucisse et à l'oignon

1. Étaler la sauce à pizza sur la pâte, garnir de saucisse, d'oignon, de flocons de piment fort et de fromage

2. Remettre dans la friteuse à air pendant 4-5 minutes

3. Retirer et garnir d'oignon vert

Pour la pizza à la grecque

1. Étaler la pâte avec la sauce à pizza, garnir d'olives, de rondelles de poivron, de feta Daiya et d'origan séché

2. Remettre dans la friteuse à air pendant 4-5 minutes

Pour la pizza aux raisins

1. Arrosez la pâte d'huile d'olive et étalez-la partout

2. Garnir de raisins, de romarin et assaisonner de sel et de poivre

3. Remettre dans la friteuse à air pendant 4-5 minutes

4. Retirer et arroser de sirop d'érable

Pour la pizza Marguerite

1. Étaler la sauce à pizza sur la pâte, garnir de quelques feuilles de basilic frais et de lamelles de fromage

2. Remettre dans la friteuse à air pendant 4-5 minutes

3. Retirer et garnir du reste de basilic

Pour la pizza aux herbes épicées

1. Arrosez la pâte d'huile d'olive et étalez-la partout

2. Saupoudrer de flocons de piment, de thym, d'origan, de basilic, de poudre d'ail, de sel et de poivre

3. Remettre dans la friteuse à air pendant 4-5 minutes

Pour la pizza Nutella

1. Arrosez la pizza d'un peu d'huile d'olive et étalez dessus

2. Remettre dans la friteuse à air pendant 3-4 minutes

3. Retirer et étaler du Nutella partout et saupoudrer de sucre glace