Catégories
Petit Déjeuner
Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps total
30 minutes
Rien ne dit mieux le petit-déjeuner du dimanche qu'un lot de pancakes maison moelleux et de liens de saucisses à base de plantes ! Ce repas à 20 $ ne prend qu'environ 20 minutes à préparer et peut être dégusté n'importe où et n'importe quand. C'est un 20&20 pour toi !
Ingrédients
-
2 paquets de liens de saucisse de Zoglo, surgelés
-
1 tasse de farine tout usage
-
½ tasse de farine de blé entier
-
1 ½ cuillères à soupe de sucre
-
1 cuillère à soupe de levure chimique
-
¼ cuillère à café de sel
-
1 ½ tasse de votre lait non laitier préféré
-
¼ tasse de compote de pommes non sucrée
-
2 cuillères à soupe d'huile végétale
-
1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Sirop d'érable (pour l'accompagnement)
Directives :
Pour les crêpes
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol et mélanger avec un fouet
Ajouter tous les ingrédients humides et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient combinés (ne pas trop mélanger !) Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes
Enduire une grande plaque chauffante antiadhésive ou une poêle d'un aérosol de cuisson à feu moyen
Utilisez une tasse à mesurer 1/3 pour ramasser et verser sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que les bords soient secs et que vous voyiez des bulles à la surface
Après environ 3 minutes, retourner la ou les crêpes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté (cela prendra environ 2 à 3 minutes de plus
Répéter avec le reste de la pâte, en enduisant régulièrement la poêle d'un aérosol de cuisson
Pour les saucisses
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen et faites cuire les saucisses de Zoglo pendant 8 minutes, en les retournant fréquemment.
Vidéo de recette
Conseils du chef Pino
Remarques : Vous avez fait trop de crêpes ? Conservez-les au congélateur puis placez-les dans le toasté pour les réchauffer !