Ingrédients

• 1 paquet de bandes de style Shawarma de Zoglo, surgelées

• 2 cuillères à soupe de beurre végétal ou d'huile d'olive extra vierge

• 1 oignon, haché finement

• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement

• 2 gousses d'ail, hachées finement

• 1 cuillère à soupe de garam masala

• 1 cuillère à café de curcuma

• ½ cuillère à café de cumin moulu

• ½ cuillère à café de coriandre moulue

• ½ cuillère à café de poivre de Cayenne

• ¼ cuillère à soupe de cannelle

• 1 boîte de tomates en dés (398 ml)

• 1 boîte de lait de coco (400 ml)

• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

• naan

Pour la garniture

• 1 citron vert coupé en quartiers

• Coriandre fraîche

• 1 piment rouge, tranché finement