Catégories
Burger
Portions
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps total
20 minutes
Où d'autre trouverez-vous un burger sans viande rapide (20 minutes) et économique (20 $) ? On n'appelle pas ça un repas 20&20 pour rien !
Ingrédients
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1 paquet de Zoglo's Incredible Burger, surgelé
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8 tranches de ½ pouces de pain rustique (mais légèrement plus grandes que la galette de burger)
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4 tranches de fromage mozzarella frais (facultatif)
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Botte de roquette
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½ tasse d'amandes grillées
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½ tasse de tomates séchées au soleil emballées dans l'huile (égouttées et hachées)
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½ tasse d'olives kalamata, dénoyautées
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2 gousses d'ail, hachées
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
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½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique rouge
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1 cuillère à café d'origan séché
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Poivre noir fraîchement moulu
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huile d'olive
Pour la tapenade
Directives :
Pour le pain
Préchauffer le four à 425 degrés
Placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et arroser les deux côtés d'un peu d'huile d'olive
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés (environ 8 à 10 minutes). Assurez-vous de tourner à mi-chemin
Pour la tapenade
Au robot culinaire, pulser les amandes 5 fois pour les hacher grossièrement
Ajouter les tomates séchées au soleil, les olives, l'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, l'origan et le poivre noir
Battre jusqu'à consistance homogène et lisse, en s'arrêtant une fois pour racler les côtés
Pour le Burger Patty
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif
Cuisinez les Zoglo's Incredible Burgers pendant 3-4 minutes de chaque côté
Assembler
Déposer une généreuse cuillerée de tapenade sur une tranche de pain de mie
Garnir de galette de burger, de mozzarella si désiré, de roquette et d'une autre tranche de pain grillé
Conseils du chef Pino
Remarques : Remplacez la mozzarella par du fromage non laitier ou laissez-la de côté pour préparer ce plat végétalien !