Bruschetta aux champignons

Temps de cuisson:  20 minutes |  Rendements: pièces 24

Ingrédients dont vous aurez besoin:
  • 1 baguette
  • 1 paquet de de Zoglo Incredible™ 3 Burger aux Champignons
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon (finement haché)
  • 2 gousses d'ail (finement hachées)
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • 1 paquet de 113 grammes de fromage de chèvre
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • Sel (au goût)
  • Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
  • Huile d'olive extra vierge

Pour la garniture (facultatif)

  • Fromage Parmigiano Fraîchement Râpé
  • Zeste de citron
  • Persil frais (finement haché)
  • Piment Rouge (tranché finement)
Préparation:
Bruschetta aux champignons

Étape 1 : Préchauffer le four à 425

Étape 2 : Couper la baguette en tranches de ¼ de pouce en biais. Arroser chaque côté d'un peu d'huile d'olive extra vierge et déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (cela prendra environ 10 minutes!)

Étape 3 : Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec les 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse moyenne à feu moyen-doux

Étape 4 : Ajouter les oignons, l'ail et le thym ainsi qu'une pincée de sel et de poivre (au goût !) et cuire pendant une minute (ou jusqu'à ce que les oignons soient légèrement ramollis !)

Étape 5 :  Ajouter le 4 de Zoglo Incredible™ 3 Burger aux Champignons à la casserole. Au fur et à mesure qu'ils commencent à ramollir, utilisez une cuillère en bois pour séparer les galettes, puis écrasez doucement et mélangez (pendant environ 8 à 10 minutes)

Étape 6 : Ajouter le fromage de chèvre dans la poêle en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé au mélange de champignons. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez le jus de citron et remuez une dernière fois

Étape 7 : Répartir uniformément le mélange de champignons sur chaque morceau de pain grillé

Étape 8 : Placer sur un plat de service et garnir de Parmigiano, de zeste de citron, de persil et de piment

Chin!????

Astuce de pro:  Préparez-les à l'avance et réfrigérez-les jusqu'au moment de cuisiner!

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