Boulettes de viande à base de plantes dans une sauce au curry et à la noix de coco

Temps de cuisson:  20 minutes | Portions: 4

Ingrédients dont vous aurez besoin :
  • 1 Pack of de Zoglo Incredible™ Boulettes de viande
  • 2 oignon blanc moyen (haché)
  • 4 gousses d'ail (finement hachées)
  • 4 cuillères à soupe de gingembre (finement haché)
  • 2 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 2 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 tasse de tomates (écrasées et égouttées)  Ou Passata
  • 2 boîte de lait de coco (400 ml)
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel (au goût)
  • Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
  • Piments thaï (pour la garniture) [optionnel]
  • Feuilles de coriandre fraîche (pour la garniture) [optionnel]
  • Citron vert (pour la garniture) [optionnel]

boulettes de viande à base de plantes

Cliquez ici pour la recette vidéo « comment faire » ! 

Préparation:

Étape 1 :  Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen 

Étape 2 :  Cuire le de Zoglo Incredible™ Boulettes de viande pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés (assurez-vous de les mélanger de temps en temps !)

Étape 3 : Retirer le de Zoglo Incredible™ Boulettes de viande de la poêle et les mettre de côté. 

Étape 4 :  Remettre la poêle sur le feu et ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Étape 5 :  Ajouter la poudre de cari, le paprika, la coriandre, le cumin, le curcuma dans la poêle. Remuez ce mélange pendant une minute (Cela fera griller nos épices !)

Étape 6 :  Ajoutez la tasse de tomates OU de passata dans la poêle et faites-la cuire quelques minutes (Assurez-vous de bien la mélanger !)

Étape 7 :  Ajouter le lait de coco puis porter la sauce à ébullition

Étape 8 :  Place la boulette de viandes de retour dans la poêle

Étape 9 :  Couvrir la poêle et baisser le feu pour laisser mijoter doucement pendant 10 minutes

Chin!????

Astuce de pro:  Servez les boulettes de viande avec du roti, du riz ou vos nouilles thaïlandaises préférées ! ??

 

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