Boulettes de viande à base de plantes dans une sauce au curry et à la noix de coco

Name: Plant Based Meatballs in Coconut Curry Sauce
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pack of Zoglo’s Incredible™ Meatballs; 2 Medium White Onion (chopped); 4 Cloves of Garlic (finely chopped); 4 Tablespoons of Ginger (finely chopped); 2 Tablespoon of Curry Powder; 2 Teaspoon of Paprika; 1 Teaspoon of Cilantro; 1 Teaspoon of Cumin; 1 Teaspoon of Turmeric; 2 Cup of Tomatoes (crushed and strained) Or Passata; 2 Can of Coconut Milk (400ml); 4 Tablespoons of Vegetable Oil; Salt (to taste); Freshly Ground Black Pepper (to taste); Thai chillies (for garnish) [optional]; Fresh Cilantro Leaves (for garnish) [optional]; Lime (for garnish) [optional]

Par Zoglo's Incredible™ 13 septembre 2021

Boulettes de viande à base de plantes dans une sauce au curry et à la noix de coco

Classé 5 étoiles par 1 utilisateurs

Portions

Temps total

35 minutes

Image de boulettes de viande à base de plantes dans une sauce au curry et à la noix de coco

Ingrédients

1 Pack of de Zoglo Incredible™ Boulettes de viande
2 oignon blanc moyen (haché)
4 gousses d'ail (finement hachées)
4 cuillères à soupe de gingembre (finement haché)
2 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
2 tasse de tomates (écrasées et égouttées) Ou Passata
2 boîte de lait de coco (400 ml)
4 cuillères à soupe d'huile végétale
Sel (au goût)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Piments thaï (pour la garniture) [facultatif]
Feuilles de coriandre fraîche (pour la garniture) [facultatif]
Citron vert (pour la garniture) [facultatif]

Directives :

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Cuire le de Zoglo Incredible™ Boulettes de viande pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés (assurez-vous de les mélanger de temps en temps !)
Retirer le de Zoglo Incredible™ Boulettes de viande de la poêle et les mettre de côté.
Remettre la poêle sur le feu et ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter la poudre de cari, le paprika, la coriandre, le cumin, le curcuma dans la poêle. Remuez ce mélange pendant une minute (Cela fera griller nos épices !)
Ajoutez la tasse de tomates OU de passata dans la poêle et faites-la cuire quelques minutes (Assurez-vous de bien la mélanger !)
Ajouter le lait de coco puis porter la sauce à ébullition
Remettre les boulettes dans la poêle
Couvrir la poêle et baisser le feu pour laisser mijoter doucement pendant 10 minutes
Chin!????

Astuce de pro

Servez les boulettes de viande avec du roti, du riz ou vos nouilles thaïlandaises préférées ! 💪