Catégories
Plat de pâtes
Temps de préparation
10 minutes
Temps total
25 minutes
Chaque bouchée de ce repas 20&20 va vous donner envie de plus ! Facile, ringard, beau. Zoglo's

Ingrédients
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1 paquet de Zoglo's New York Style Franks, surgelés
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1 cuillère à soupe d'huile végétale
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¼ tasse de beurre
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1 gousse d'ail, hachée finement
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¼ tasse de farine
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4 tasses de lait entier
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300 grammes de fromage cheddar fort, râpé
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1 cuillère à café de moutarde en poudre
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¼ cuillère à café de noix de muscade fraîchement moulue
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1 cuillère à soupe de sauce piquante
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1 paquet (454g) de pâtes courtes type coudes, orecchiette ou tubetti
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Sel et poivre noir fraîchement moulu
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Chapelure grillée
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Le persil frais
Pour la garniture
Directives :
Pour les Francs
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-doux et faites cuire les Franks de Zoglo pendant 3-4 minutes, en les retournant de temps en temps. Laisser refroidir
Une fois refroidi à manipuler, couper en bouchées et faire frire pendant encore 2-3 minutes. Réserver jusqu'au moment d'ajouter le macaroni au fromage.
Pour le macaroni au fromage
Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen et ajouter l'ail
Cuire une minute puis incorporer la farine
Cuire encore quelques minutes puis ajouter lentement le lait en fouettant
Une fois que le mélange a mijoté, ajouter le fromage cheddar râpé, la poudre de moutarde, la muscade, la sauce piquante et assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger jusqu'à ce que la sauce au fromage soit lisse et ait légèrement épaissi
Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole
Verser la sauce au fromage et mélanger le tout
Assembler
Placer le macaroni au fromage dans des assiettes ou un grand bol de service
Garnir de bouchées de franks, de chapelure grillée et de persil
Conseils du chef Pino
Remarques : Tout reste de sauce au fromage (une fois recouvert) peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine !