Escalope de Katsu à Base de Plantes avec Sauce Tonkatsu

Temps de cuisson:  20 minutes | Portions: 4

Ingrédients dont vous aurez besoin :
  • de Zoglo Incredible™ Côtelettes
  • 6 carottes anciennes petites à moyennes (de pouce tranché)
  • 2 tasse de riz basmati cuit
  • 2 oignon vert (tranché finement)
  • 2 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 cuillère à café de cassonade
  • 2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • ½ cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

  • ½ cuillère à café d'ail fraîchement râpé

incredible Escalopes végétales
Préparation:

Étape 1 :  Dans un petit bol, ajouter l'huile végétale, le ketchup, la sauce soja, le jus de lime frais, la cassonade, la sauce Worcestershire, le gingembre et l'ail pour faire la sauce Tonkatsu

Étape 2 :  Bien mélanger pour combiner et mettre de côté pour permettre aux saveurs de se mélanger

Étape 3 :  Placer les carottes tranchées dans une petite casserole avec ½ tasse d'eau

Étape 4 :  Porter à ébullition à feu moyen-vif

Étape 5 :  Couvrir la casserole et réduire le feu à doux

Étape 6 :  Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes !)

Étape 7 :  Égoutter les carottes puis les remettre dans le poteau. Mettre de côté.

Étape 8 :  Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuire le de Zoglo Incredible™ Côtelettes jusqu'à ce qu'il soit croustillant (environ 3 minutes de chaque côté !)

Étape 9 :  Une fois froid au toucher, coupez en diapositives de ½ pouce

Étape 10 :  Placer des quantités égales de riz et de carottes dans des bols. Haut avec de Zoglo Incredible™ Côtelette tranches et arroser de sauce partout. Garnir d'oignon vert

Chin!????

Astuce de pro: Garnissez ce plat d'oignon vert pour une finition Chef Pino ! ??

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