Coquilles Farcies à la Terre des Fêtes, à la Ricotta et aux Épinards à Base de Plantes
Portions
4
Temps total
60 minutes

Ingrédients
-
1 boîte de 340g de coquilles de pâtes géantes
- 1 paquet de de Zoglo Incredible™ Terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petit oignon (finement haché)
- 1 branche de céleri (finement hachée)
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 4 tasses d'épinards frais emballés (hachés grossièrement)
- 1 ½ tasse de fromage ricotta
- ½ tasse de fromage parmigiano râpé
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- 2 tasses de sauce tomate
- ½ tasse de crème à fouetter (35 %)
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- Sel (au goût!)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût!)
- Huile d'olive extra vierge
- Basilic frais [facultatif]
Directives :
Préchauffer le four à 400
Cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Cuire les oignons, le céleri et l'ail avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis (cela prendra environ 2 minutes !)
Ajouter dans le de Zoglo Incredible™ Terre et poursuivez la cuisson 4 minutes (n'oubliez pas de remuer de temps en temps !)
Ajouter les épinards et mélanger délicatement le mélange jusqu'à ce que tous les épinards soient flétris et incorporés dans le mélange de farce (cela prendra environ 2 minutes!)
Retirer la casserole du feu
Ajouter la ricotta, la moitié du Parmigiano et la muscade. Mélangez bien et ajoutez du sel et du poivre au goût!
Huiler légèrement une grande cocotte puis étaler la moitié de la sauce tomate et la crème au fond du plat
Maintenant, remplissez chaque coquille d'une grosse cuillère à soupe de mélange de farce et placez-la confortablement dans le plat en une seule couche
Verser délicatement le reste de sauce tomate sur les coquilles farcies et garnir de mozzarella râpée et du reste de parmesan
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au centre du four pendant 30 minutes
Découvrez et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Laisser cuire quelques minutes avant de servir
Placer 3 à 5 coquilles farcies dans une assiette.
Profitez-en !💚
Astuce de pro
Arroser d'huile d'olive extra vierge, une pincée de Parmigiano et garnir de basilic frais
Vidéo de recette
Les produits utilisés :
de Zoglo Incredible™ Terre
