Incredible Burger aux carottes marinées, mayo sriracha et frites au four de patates douces
Catégories
Burger à base de plantes
Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps total
30 minutes
Ce n'est pas votre burger de tous les jours ! Empilé avec des carottes râpées marinées, quelques feuilles de coriandre fraîche et de la mayonnaise sriracha, vous ne vous empêcherez pas de manger ceci Incredible™ Repas Burger avec le sourire !

Ingrédients
- 1 paquet de de Zoglo Incredible™ Hamburger
- 4 pains à hamburger
- 2 grosses carottes (râpées !)
- ½ tasse de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 4 patates douces moyennes (lavées, pelées et coupées en quartiers de ½ pouce de long !)
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel (au goût!)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût!)
-
Coriandre fraîche [pour la garniture]
- ½ tasse de mayonnaise ou mayo végétalienne
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
Pour la mayonnaise Sriracha
Directives :
Placer les quartiers de patate douce dans un grand bol. Bien mélanger avec de l'huile végétale, du paprika, de la poudre d'ail et une bonne pincée de sel et de poivre. Placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin (en une seule couche !). Cuire au centre du four pendant 20 à 22 minutes en retournant à mi-cuisson
Pour mariner les carottes, placez la carotte râpée dans un petit bol avec du vinaigre, du sucre, du sel et de l'eau (juste assez pour couvrir les carottes !) > Mélangez et réservez jusqu'au moment de l'utiliser (laissez reposer pendant au moins 15 minutes !)
Pour faire la mayonnaise sriracha, mélangez la mayonnaise ou la mayonnaise végétalienne avec la sauce sriracha. Mettre de côté jusqu'au moment de l'utiliser
Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire le de Zoglo Incredible™ Hamburger pendant 3-4 minutes de chaque côté
Griller les pains au four si désiré
Égoutter les carottes et, avec vos mains, extraire le plus d'humidité possible
Pour assembler, enduisez l'intérieur des petits pains du haut et du bas de mayo sriracha. Placer un de Zoglo Incredible™ Hamburger galette sur le petit pain du bas puis garnissez-le de carottes râpées marinées, de quelques feuilles de coriandre fraîche et du petit pain du haut
Servir avec des quartiers de patates douces et la mayonnaise sriracha restante
Conseils du chef Pino
Profiter ????Pro-Tip: Rendez ce repas vegan friendly en remplaçant la mayonnaise par de la mayonnaise vegan !
Produit utilisé:
