Salade de poulet et de concombre au beurre sans beurre

Name: Butterless Chickenless Butter Chicken and Cucumber Salad
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 Pack of Zoglo’s Chicken Style Strips; 2 Tablespoons of Plant-Based Butter OR Extra Virgin Olive Oil; 1 Onion (finely chopped!); 1 Tablespoon of Fresh Ginger (finely chopped!); 2 Cloves of Garlic (finely chopped!); 1 Tablespoon of Garam Masala; 1 Teaspoon of Turmeric; ½ Teaspoon of Ground Cumin; ½ Teaspoon of Ground Coriander; ½ Teaspoon of Cayenne Pepper; 1 Can (398ml) of Diced Tomatoes; 1 Can (400ml) of Coconut Milk; Salt (to taste!); Freshly Ground Black Pepper (to taste!); Steamed Basmati Rice; Fresh Cilantro (for garnish); 1 Lime (cut into wedges) (for garnish); ⅔ Cucumber (seeded and sliced!); 2 Stalks of Celery (sliced!); 2 Tablespoons of Plain Yogurt; ¼ Teaspoon of Cumin; 1 Tablespoon of Lime Juice; 1 Red Chili Pepper (thinly sliced) (for garnish)

Par Zoglo Incredible™ 14 janvier 2022

Salade de poulet et de concombre au beurre sans beurre

Classé 5 étoiles par 1 utilisateurs

Catégories

Bol de riz

Portions

Temps de préparation

5 minutes

Temps total

30 minutes

Qui savait que le poulet au beurre sans beurre et sans poulet pouvait avoir un si bon goût ? (Nous l'avons certainement fait !)

Image de Salade de poulet et de concombre au beurre sans beurre

Ingrédients

1 paquet de lanières de style poulet de Zoglo
2 cuillères à soupe de beurre végétal OU d'huile d'olive extra vierge
1 oignon (finement haché!)
1 cuillère à soupe de gingembre frais (finement haché !)
2 gousses d'ail (finement hachées !)
1 cuillère à soupe de garam masala
1 cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de coriandre moulue
½ cuillère à café de piment de Cayenne
1 boîte (398 ml) de tomates en dés
1 boîte (400 ml) de lait de coco
Sel (au goût!)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût!)
Riz Basmati Vapeur
Coriandre fraîche (pour la garniture)
1 citron vert (coupé en quartiers) (pour la garniture)

Pour la salade de concombre !

⅔ Concombre (épépiné et tranché !)
2 branches de céleri (tranchés !)
2 cuillères à soupe de yaourt nature
cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 piment rouge (tranché finement) (pour la garniture)

Directives :

Pour le poulet au beurre sans poulet et sans beurre !

Faites chauffer le beurre végétal dans une grande sauteuse à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le gingembre et l'ail avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés (cela prendra environ 4 à 5 minutes !)
Ajouter toutes les épices dans la poêle et bien mélanger (pendant environ 1 minute!). Ajouter les tomates en dés, porter à ébullition, puis ajouter le lait de coco. Bien mélanger et ramener à ébullition
Incorporer les lanières style poulet de Zoglo dans la poêle. Couvrir la casserole, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer le couvercle et laisser mijoter encore 10 minutes (jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement). Servir avec le riz basmati cuit à la vapeur et garnir de quartier de citron vert et de coriandre fraîche

Pour la salade de concombre !

Mélanger le concombre, le céleri, le yogourt nature, le cumin, le jus de lime et un peu de coriandre déchirée dans un bol de service moyen. Garnir de coriandre fraîche et de piment rouge

Conseils du chef Pino

Remarques : préparez la moitié de la recette ou préparez-la entièrement et mangez-la pour le déjeuner du lendemain !

Produit utilisé:

Lanières de style poulet de Zoglo's