Brunch des Fêtes à base de plantes

Temps de cuisson: 60 minutes |  Portions:  6

Ingrédients dont vous aurez besoin:
  • 1 paquet du de Zoglo Incredible™ Liens de saucisse
  • 4 tasses de pain du jour en cubes (coupé en cubes de ½ pouce)
  • 1 oignon (haché)
  • 2 gousses d'ail (tranchées finement)
  • Œufs 6
  • 1 tasse de lait 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • Ciboulette ciselée (pour la garniture)
  • Sel (au goût)
  • Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
  • d'huile d'olive
  • Sirop d'érable épicé 
  • ½ tasse de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
brunch à base de plantes
Préparation:

Étape 1 : Préchauffer le four à 425

Étape 2 : Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle à feu moyen

Étape 3 : Faire frire le de Zoglo Incredible™ Liens de saucisse pendant 3-4 minutes (assurez-vous de les retourner fréquemment !)

Étape 4 : Ajouter l'oignon et l'ail et continuer à frire pendant encore 3-4 minutes

Étape 5 : Placer les saucisses sur une planche à découper et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Laissez-les refroidir avec les oignons et l'ail

Étape 6 : Répartir les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie tapissée. Arrosez-les de quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien

Étape 7 : Cuire les cubes de pain huilé au centre du four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Sortez-les du four et laissez refroidir

Étape 8 : Baisser le four à 375 degrés. Graisser légèrement une cocotte 9x9

Étape 9 : Dans un grand bol, battre légèrement les œufs avec le lait et une pincée de sel et de poivre. Ajouter le mélange de saucisses, le pain en cubes grillé et le fromage cheddar. 

Étape 10 : Mélangez-le bien et versez-le dans la cocotte. Laisser reposer 15 minutes puis cuire au centre du four 35-40 minutes

Étape 11 : Pour faire le sirop d'érable épicé, mélanger le sirop et la sauce piquante dans un bol. Mets ça de côté

Étape 12 : Sortez la galette du four et décorez de ciboulette. Déposer un gros morceau sur une assiette et arroser de sirop d'érable épicé

Chin!????

Astuce de pro: Garnir de ciboulette hachée pour une finition Chef Pino !

 

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