Pourquoi la viande végétale ressemble-t-elle à de la vraie viande ?

On dit dans la rue que la viande à base de plantes est la dernière nouveauté du quartier ! 

Et devine quoi? C'est là pour rester.

Ainsi, les ventes d'aliments d'origine végétale au Canada ont augmenté de 16 % pour l'année se terminant en 2019!

A ce rythme, selon un sondage réalisé par VégétalienFort, beaucoup de gens croient que nous pourrions être entièrement sans viande dès 2039.

Vous avez bien entendu, l'avenir POURRAIT être sans viande !

Donc, la viande à base de plantes est cool et tout... mais pourquoi est-elle faite pour ressembler à de la vraie viande ?

Ce mème populaire où 2 versions de Spiderman se regardent et se pointent

Nous connaissons déjà ses bienfaits nutritionnels et environnementaux. Pourquoi faire un effort supplémentaire pour lui donner l'apparence, le goût et l'odeur de la viande ?

N'ayez crainte, les Zoglo Incredible™ est là pour vous expliquer pourquoi !

1) Cela permet une transition en douceur

Nous comprenons à quel point il peut être difficile de briser de vieilles habitudes.

Pendant que IS super facile à utiliser à base de plantes, il peut être un peu difficile pour les amateurs de viande de faire le changement.

Ainsi, une petite étude de 2009 a révélé qu'il peut prendre entre 18 et 254 jours pour ajuster ses habitudes.

Une personne est debout sur deux flèches. Un pied est sur une flèche qui dit « habitudes » et l'autre pied est sur une flèche qui dit « changements ».

Cela peut paraître difficile mais c'est faisable !

Lorsque les substituts de viande ont l'apparence, l'odeur et le goût de la vraie affaire, il est beaucoup plus facile pour quiconque d'ajuster ses habitudes alimentaires.

Pensez-y, vous pouvez les manger hamburgers juteux, liens de saucisses délicieux et lanières de boeuf qui mettent l'eau à la bouche tout en profitant des nutriments que les viandes sans viande ont à offrir.

C'est une bonne affaire si jamais j'en ai entendu une !

2) Beaucoup plus d'options

Beaucoup de plats à base de plantes différents sont sur une table. Quelques mains se tendent pour attraper leur nourriture

À tous nos végétaliens, flexitariens et mangeurs de plantes, combien de fois êtes-vous allé manger dehors et la seule option dont ils disposent pour les non-mangeurs de viande est la salade ?

Maintenant, ne vous méprenez pas. Nous ne sommes pas étrangers aux très bonnes salades.

Ils sont polyvalents, faciles à faire et vraiment délicieux ! (Notre favori personnel pour la saison est le Salade de chou frisé aux agrumes).

Cela étant dit, nous pourra comme nos options de menu pour être un peu plus diversifiées que des variations mineures de la même salade !

C'est pourquoi les entreprises de viande d'origine végétale au Canada aiment Gardein, Viande moderne et de Zoglo Incredible™ travaillent si dur pour fournir à leurs clients des répliques presque parfaites de vos viandes préférées !

Zut, même certains de vos favoris de la restauration rapide sont également sur la vague à base de plantes !

Des restaurants tels que A & W, Burgers certifiés Hero et Harvey's proposent des burgers végétaux aussi bons que les vrais. (Certains peuvent même prétendre que c'est mieux que la vraie chose !)

Comme tout hamburger à l'huile d'olive, ces galettes bien marinées sont garnies de votre choix de légumes frais et de sauces savoureuses. 

Quelle est la différence me demandez-vous ? Eh bien, il suffit de le goûter pour le savoir ! 

3) Moins de conséquences sociales

Un petit groupe d'amis est assis autour d'une table, parlant, riant et mangeant.

Les gens font des choix alimentaires basés sur une multitude de raisons. 

Si ces raisons sont :

  • Religieux
  • Excursions
  • Santé
  • Financier
  • Environnement
  • ou personnel

La décision qu'ils prennent est parfaitement valable et est donc traitée comme telle.

Le plus souvent, les végétaliens, les flexitariens et les mangeurs de plantes sont la cible de blagues faisant référence à leurs choix et/ou restrictions alimentaires.

Bien qu'apparemment inoffensives, ces blagues peuvent être très ennuyeuses pour les mangeurs de plantes et peuvent les décourager de manger avec des amis, d'assister à des fêtes de famille et peuvent même les ramener à un régime alimentaire comprenant de la viande.

En effet, une étude du Humane Society ont constaté que 84 % des personnes qui arrêtent de manger des produits d'origine animale finissent par changer d'avis et revenir à un régime comprenant de la viande.

Cela est en partie dû à l'aliénation sociale à laquelle ces mangeurs de plantes peuvent être confrontés.

La viande sans viande peut aider à soulager (ou même à éliminer complètement) les angoisses sociales qui peuvent venir du fait d'être le seul mangeur à base de plantes dans un groupe de mangeurs de viande (principalement) !

Sinon, pourquoi pensez-vous que la viande à base de plantes ressemble à de la vraie viande ? 

Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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